Carallán
El Albariño más atrevido de las Rías Baixas nos inunda con su frescura y vitalidad
El albariño Carallán es el resultado del aporte exclusivo de nuestras cepas viejas y el reposo en bodega durante 4 meses sobre lías finas. Para ello utilizamos las mejores uvas de Albariño que rodean a la bodega en una finca de 6 hectáreas de extensión.
Son caldos procedentes de vides autóctonas que se adaptan muy bien a los suelos graníticos y arcillosos que, junto con el microclima de la zona y coupages ancestrales, los convierten en únicos.
El viñedo en se encuentra A Almuiña, está orientado hacia el sur y delimitado por el Río Miño. Sus terrenos son lo suficientemente arenosos para drenar las abundantes lluvias.
Sólo disponible en pack de 6 botellas para venta online. Si lo prefieres puedes combinar distintos vinos en nuestro Pack configurable.
81,90€ IVA Inc.
Información
Marca: Carallán
D.O.: Rías Baixas
Tipo de vino: Blanco
Variedad: Albariño 100%
Graduación alcohólica (% vol.): 12,5
Acidez total (g/L Tartárico): 6
Maridaje
Ideal con mariscos, pescado, arroces, queso y cocina japonesa.
Temperatura de servicio: 8-10 ° C.
Cata
Fase Visual
Muy limpio y brillante de color amarillo limón con destacados reflejos verdosos.
Fase Olfativa
Aroma de intensidad pronunciada, varietal y de marcada complejidad, buenas notas florales (flor blanca, magnolio) que sobresalen sobre una mezcla de frutas tipo manzana reineta, pera y mandarina.
Fase Gustativa
Destaca por su armonía, vuelve a aparecer toda la complejidad aromática de la nariz unida a un paso por boca amplio, persistente y una acidez final muy refrescante.